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（中央社記者康世人新德里22日專電）印度德里女大學生公車輪暴案4名死刑犯之一的維奈提出患有精神疾病需要就醫的訴願，今天被德里地方法院駁回。這4名死刑犯預定3月3日執行絞刑。維奈（Vinay Sharma）透過委託律師提出的訴願狀聲稱，自己罹患精神疾病、精神錯亂和精神分裂症，且頭部受傷及右臂骨折，需要治療。不過，根據News 18報導，監禁4名死刑犯的提哈監獄（Tihar Jail）當局今天在法庭上指控維奈的說法「歪曲事實」，監控影片顯示，維奈故意傷害自己的身體，沒有任何心理障礙。代表監獄當局出庭的心理學家說，4名死刑犯每天都進行身體健康檢查，狀況都很好。德里地方法院駁回維奈希望就醫的訴願。4名死刑犯透過上訴、就醫訴願、向總統柯文德（Ram Nath Kovind）請願等方式拖延死刑執行，德里法院宣告的死刑執行日期已延後兩次，日前第3度裁定4名死刑犯的絞刑日期訂在3月3日。被害人母親艾夏（Asha Devi）受訪時表示，提出患有精神病要求就醫，是拖延執行死刑的一種策略，罪犯想誤導法院，他們幾乎用盡所有的法律救濟措施，但她相信4名死刑犯將在3月3日被處死。2012年12月16日，德里女大學生尼爾哈雅（Nirbhaya，化名，案發時也被稱為達米妮）與男性友人在夜裡搭乘公車，結果遭到6名男子毆打和集體性侵，她最後被送往新加坡醫治，但仍不幸死亡。6名被告中，涉案的司機芮姆（Ram Singh）在審訊期間上吊自殺，一名未成年犯在少年監獄接受感化教育3年後獲釋，剩下維奈等4名被告歷經8年纏訟死刑定讞，迄今仍未伏法。（編輯：林憬屏）1090222

雖然說 HTC 暫時是將重心放在了模組化的 Vive Cosmos 系列產品之上，但同時他們也在開發著次世代的輕量化頭戴裝置，代號「Project Proton」。依 CEO Yves Matire 所言，新的頭戴裝置會「非常非常接近一般眼鏡」，雖然說圖片上來看要稱它們像「眼鏡」似乎是有點微妙，但說是護目鏡應該是沒有問題的，總之是比當前世代的 VR 眼鏡產品要縮小很多。依 HTC 的聲明，Project Proton 是 HTC 次世代 XR 頭戴裝置的原型機，HTC 希望在獲取開發者與 HTC 社群的反饋之後，再依此開發最終的成品。因此目前 Project Proton 還沒有任何規格，只是確認了 HTC 未來產品的兩個主要的方向：混合實境與 5G 的應用。Project Proton 共有兩種樣式，一個是「一體式」的機種，為了方便起見，稱其為「Proton AIO」好了；而另一個則是「兩體式」的機種，讓我們簡稱為 Proton 眼鏡。無論何者，都能透過前方的鏡片隱約看到其下的兩個鏡頭，大概會像 Cosmos 的前鏡頭一樣，同時兼顧著 inside-out 追蹤與透視外界的機能吧。無論哪一款都很明顯地在體積上比現有的機種小很多，想必重量應該也能有所刪減。不過這是否會影響視野的大小，就不甚清楚了。和 Vive Focus 不同，Proton AIO 的運算單元似乎是放在頭帶後方的方塊裡。這除了協助縮小前方眼鏡的大小之外，也能讓整體頭戴裝置的前後重量比例更平衡。從連接前後的頭帶兩側向下伸出的小突起，大概就是耳機了吧。不過，這麼大一塊東西「捂」在腦後，而且其自身大概也會發出不小的熱量，在戴著進行一段時間的遊戲之後，希望不會讓人汗流浹背囉。至於 Proton Glass 的話，是由外部裝置提供運算力的設計，例如連接到手機上。這使得 Proton Glass 可以更加接近「眼鏡」，只要靠鼻梁和耳架就能支撐。不過和單純的 3D 顯示眼鏡不同，這還是有動作追蹤功能的，所以還是不完全一樣吧。從圖上看起來還似乎是沒有內建耳機的樣子，不過既然都以手機為運算裝置了，或許使用藍牙耳機會是更方便的方案呢。由於是原型機的緣故，其實有很多的細節都還不甚清楚，但以作為大方向來說，HTC 這看起來還是相當不錯的，特別是 VR 其實從第一代到現在雖然一直都有在緩步進步，但整體來說使用體驗並沒有和早期有太大的不同。Vive Cosmos 大概足以和這一代的 Valve Index 或 Oculus Rift S 抗衡，但果然還是要有類似 Project Proton 這樣的產品，才能在新一代的競爭中脫穎而出吧。

作者為世新大學副校長世新大學花了三年時間建置的全媒體大樓即將在三月底完成，意料之外的是，錄音工程竟然是其中最為費心的樓層；主要原因是，包括隔音、吸音、反射、防震等聲學處理，這些結構細節確實頗費功夫。期盼藉此短文略作分享，對收音技術的心得。收音人員經常會自我要求，如何將現場所收到的聲音予以忠實呈現。其實，不只是影像有高畫質的要求，聲音亦有高清晰度的規範，想要滿足收音的技術細節，確實比影像處理來的複雜；因為，收錄音不只是要面對監測的困難，後製時還需考量整體心理層面的營造。其大前提就是，「音頻不失真、響度不破音、雜音不干擾與情境不扭曲」高傳真（hi-fi）再現的概念。聲音具有輔助影像與場景的意義。各種類型節目的處理，聲音角色的適當使用，除了填補畫面的完整性外，更可增加情境、情節、情感與情緒的調和感。因此，對於影音情境或意象融合而言，與其說收音是一種技術，當然也是一種藝術。技術領域的運作，如何理出對聲音的感覺有其規律可循。諸如麥克風的規劃、發聲的技巧、音源的判斷以及收音的環境掌握等，皆屬不可或缺的條件；其中包括，如何靠近主音源、掌握靈敏度、避開干擾源、寬音頻再現、符聲學空間、重後製調音，尤其是選對麥克風等。無論劇場表演或影視現場的收錄音作業，麥克風的安置原則，如果單支麥克風即可完成，儘量不要用多支的麥克風。亦即，保持少支麥克風的原則，因為減少麥克風，就可避免在麥克風之間引起相互干擾的機率，兩支麥克風收到的聲音，經常會產生直接音源與間接音源共振效應(resonance)的現象。由前段敘述可知，現場收音與錄音室控音有許多不可忽視的條件，包括靈敏度、立體感以及整體音質的要求，從收音材料到收音環境乃至控音設備必須環環相扣，否則難有所成。收音品質的基本要求，音源必須在麥克風的收音範圍內（on-mike）；簡言之，係指麥克風能夠在有效的收音距離或在收音的區域內，同理，麥克風不能夠發揮功效，或是不能準確收音的方向，須強調的是，音源和麥克風的距離太接近，收音時經常發生的嘴唇離合的聲音、齒音、舌尖擺動的聲音以及呼吸的雜音，都將被錄進去。這些情況，都將造成後製過程對聲音品質的要求徒增困擾。收音前應先作好麥克風的規劃，先決條件乃考量要收錄那一種主要的音源，才可安排麥克風的類型與擺設位置；其次，再決定聲音的音源數量，以作為收音方式的依據。欲收錄多少音源，須將後續混音條件納入考量，判斷各種音源之音量、音調與音色等。除了高傳真的要求之外，宜關注所謂的靈敏度接收微弱訊號的放大效果，會將噪音擴大而前功盡棄，皆不能疏忽。麥克風之指向性與阻抗值(impedance value)，是決定收音品質的必備條件。無指向麥克風可得多向的音源，在外景現場收音的整體感較佳，而且不易收到呼吸聲及風聲的優點，但是容易收到殘響聲，尤其在空曠場地及吵雜環境收錄主要音源較為困難。指向性麥克風可避免反響與環境的噪音，因具指向特質較不受環境干擾，對回授聲音之困擾亦比無指向麥克風為低，還可對遠距離之收音。除了指向性的要求之外，專業型的現場收音，可選擇低阻抗麥克風，因為麥克風阻抗低則輸出小較不易收到雜音，低阻抗麥克風的音質必然優於高阻抗麥克風。「聲音表情與肢體語言」是專業劇場與影視表演時，導演經常對演員的要求。聲音的表演有時會有無限的想像，尤其在後製過程，為使聲音頻率響應曲線更為平坦，經常會加上等化效果處理，再輔以音樂與音效，以改善音源表現的豐富度。影視聲音大致可分為對白、音樂及音效。聲音的內容可事先蒐集、現場收音，事後挑選適合之素材加入。通常需配合影像的節奏感，以加強影像意念傳達，尚需考量整體氣氛的表現或過場銜接等因素；經由後製階段的音效處理，有時可延伸對話和音樂的功效，亦可藉以演繹情緒思考或其他象徵意義，尤其是暗示效果與心理描述，可讓觀賞者在堆砌的音源組合中，引發思想和感情的共鳴。人類對聲音的要求通常是兩極化，一般人追求有聲即可；但是，當聲音被用在專業呈現時，將會有一些用藝術層面看技術的工作者，對聲音忠實再現地堅持，對聲音與影像呈現的整體感，經常超乎一般人的想像空間。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝：史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎？ 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的？ 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

資深藝人董至成21年婚姻亮紅燈，他和老婆羅若云（Theresa）共同發聲明證實，目前已交由雙方律師處理離婚手續，至於婚變原因，外界眾說紛紜，羅若云甚至爆出疑似和兒子的游泳女教練有曖昧情，董至成聞訊表示震驚，而他神隱至今10天，也首度和女星合照露臉。董至成目前離婚程序已交由雙方律師處理，對於羅若云傳出「女女戀」，董至成震驚直言，寧願相信「不是真的」，但也無奈說道「可能只是自我催眠罷了」。而他神隱多日，女星陳伶宣今（22）日就曬出與他的合照，在貼文寫道，「好久不見了，董至成大哥。謝謝唐女神&董哥照顧，再度合作」，只見董至成身穿黑白帽T，露出無辜眼神，但臉色看起來有點憔悴。事實上，董至成傳出婚姻觸礁時，曾坦言自己獨自到北京工作3年，一家人聚少離多、形同分居，是婚姻危機的導火線，但他強調夫妻之間絕對沒有第三者介入，只是夫妻做久了，愛情也變得像親情，「就是一張紙問題，合約到期也許繼續合作，也可能就此結束關係！」根據《自由時報》報導，董至成會將在內湖的4千萬豪宅過給羅若芸，自己繼續北漂在北京落腳，而13歲兒子的監護權也歸羅若芸，「我是有情有愛、幾經考量，還是思考這樣對小孩最好，要保護他，等他18歲監護權權解除了，他愛跟誰就跟誰」，也透露未來會把兒子送出國念書，這部分學費會全部由董至成買單，直到孩子大學畢業。（封面圖／翻攝自董至成、陳伶宣臉書）更多東森新聞報導 內衣放董至成車釀婚變？胡瓜爆謝忻崩潰哭了 劉真葉克膜續命 辛龍為何沒在醫院？憲哥曝辛酸 劉真昏迷15天醒了！母曝最新病況：恢復中

昨日，奧斯卡大獎電影《寄生上流》（另譯：上流寄生族）在首爾舉辦記者會，主演和導演一同到場，再次看到大家同台出現真的蠻奇妙耶！《寄生上流》（另譯：上流寄生族）講的是兩個貧窮家庭和一個富裕家庭之間發生的故事，從去年開始陸續斬獲坎城影展金棕櫚獎等多個國際獎項，本月10日更被奧斯卡頒獎禮授予最佳影片、最佳導演、最佳原創劇本和最佳國際影片的四項大獎，備受全球電影人矚目。記者會上，奉俊昊提到早上剛剛收到馬丁·史柯西斯（Martin Scorsese）導演的來信：「說這段時間辛苦了、讓我好好休息，但是不要休息太久，因為大家都在期待下一部作品，稍微休息一下就趕快工作吧。 」令人忍俊不禁。宋康昊表示很開心通過《寄生上流》（另譯：上流寄生族）讓全世界觀眾看到優秀的韓國電影，但被問及有沒有收到好萊塢的拍片邀約時，回答令人意外又爆笑：「先別說好萊塢了，國內快給我點工作吧！ 從去年2月拍完《寄生上流》（另譯：上流寄生族）到現在，已經13個月沒有工作了。 」想不到宋影帝也有找工作的煩惱啊！ XD憑這部電影獲得青龍電影節最佳女主角等多個大獎的曹如晶說：「全國的人一起為我們的成果感到高興和祝賀，感覺自己真的做了一件大事，非常開心和幸福。 不過我連用韓語演戲都覺得難呢，可能很難去好萊塢發展了，還是想在國內多做作品。 」仍然謙虛的姿態令人敬佩~李姃垠透露說，在國外參加頒獎禮時英語流暢的模樣全是臨時抱佛腳：「參加藝術指導工會獎（ADG）的時候像背台詞一樣背了一晚上的英語，好在結果還不錯。 」（圖源：KSD）

生活中心／綜合報導武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情在全球蔓延，亞洲地區的確診人數更是不斷攀升，而就有人在PTT上發文詢問：「美國一但肺炎開始傳播是否會比亞洲慘？」該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。原PO表示，美國的醫療制度是採保險制，如果是窮人被感染，醫院不收或是醫療保險涵蓋不到，這些人是不是只能自求多福？加上美國人的普遍醫療觀念是這種流行性疾病，不一定要看醫生，讓他自己痊癒就好。這也讓原PO好奇的發文詢問：「就像流感的狀況一樣？目前流感死亡人數已經近一萬人了，有沒有八卦？」對此，許多網友紛紛留言「美國人看不起病」、「跟中國一樣慘」、「你以為美國沒公衛系統嗎」、「應該不會，地大物博」、「美國低端窮人只會喝酒吸毒」、「美國人有槍，覺得居家隔離會發生很多悲劇」、「全境擴散就演了，大規模傳染治安先出問題」、「這個病毒，比較喜愛亞洲人體內的ACE2」、「不用到大規模傳染，光是偶爾停電治安就會暫時惡化了」、「不會吧！美國人都不搭公共交通工具」、「通常人種越低等，越容易染病」。但有人就點出了美國出現嚴重社會狀況的原因「美國人超不愛戴口罩的」、「美國流感問題是家長不想打疫苗」、「美國人沒有被保護的那麼好」、「會！而且他們壓根不願意戴口罩」、「美國超人主義，戴口罩是在哈囉嗎」、「寧可死也不帶口罩」、「會！而且他們壓根不願意戴口罩」。x 三立新聞網提醒您：防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物！回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922更多三立新聞網報導野狗在追人的時候到底在想什麼？ 犬系鄉民揭密韓國大南醫院肺炎確診111名 群聚感染原因曝光日本人要發生什麼事才會出現恐慌？ 網曝唯一條件韓國肺炎疫情為何失控？ 網曝觀察結果：絕對中標

生活中心／綜合報導武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）的疫情持續延燒，韓國22日確診病例激增229例，全國目前累積達433例，令亞洲地區各國震驚。但就有網友在PTT上，發文分析了韓國為何病例會瞬間激增的原因，令不少人嘆為觀止。原PO表示，韓國肺炎會失控，除了沒禁中國人入境外，肯定就是因為「上廁所不愛洗手」，而該網友也分享了自己的親身經歷「有次在嘉義家樂福遇到韓國學生棒球隊出來逛街，將近10位進男廁，出來時沒有人洗手！沒有人洗手！！ 沒有人洗手！！！我去年在釜山地鐵公廁特別觀察，男生洗手的比例約莫2-3成（甚至更低），首爾高鐵車站好一點有7成左右，首爾其他地方大概就5成 （以上比例純屬個人感覺），連最容易洗手除菌的場合都被忽略了，摸到哪吃到哪怎麼會不生病，結果前往首爾路上，臉書發文說釜山與家樂福現象，然後我就被首爾沙發衝浪的沙發主封鎖了，緊急訂了兩晚旅館，多出兩天空空的行程」。這也讓他無奈的發文詢問：「有沒有韓國人怕人家講的八卦？」對此，網友們紛紛留言「他們不就是講韓文的中國人嘛」、「他們很不喜歡別人批評他們，很自傲的民族」、「韓國就自卑轉自大的代表，看久就習慣了」、「好像韓國人吃東西時，吃朋友口水無所謂」、「日本的男性上班族也是如廁後不洗手啊」、「韓國的公共衛生觀念真的很糟，想到就怕」、「他們棉被丟地毯上不用洗過，覺得乾淨可以直接蓋，公用地毯喔」、「韓國人環境衛生觀念真的差，去過有被嚇到」。但有人認為共食才是最危險的習慣「韓國沒有公筷母匙觀念，這個更嚴重」、「我覺得共食這個習慣更危險」、「還有大家用自己湯匙撈湯的習慣也很噁」。x 三立新聞網提醒您：防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物！回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922更多三立新聞網報導野狗在追人的時候到底在想什麼？ 犬系鄉民揭密韓國大南醫院肺炎確診111名 群聚感染原因曝光假如美國肺炎迅速傳播後會比亞洲慘嗎？ 網曝下場日本人要發生什麼事才會出現恐慌？ 網曝唯一條件

鄉民中心／綜合報導武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情持續延燒，加上第24例確診的北部女感染源依然不明，讓外界擔心出現社區感染，多次要求中央流行疫情指揮中心公布其居住地。就有網友納悶，在24例之前的確診案例，幾乎都有公布行蹤和居住地，但這次卻保密到家，其中原因讓他深感不解。台灣日前新增2起確診，一人為案24的外孫女（案25，20歲），一個是小女兒（案26，40多歲），2女皆無國外旅遊史，但曾在11日到醫院探望染病親人。由於24例感染源不明，許多人認為指揮中心應公布婦人確切居住地，但衛福部長陳時中說明，案24於上月底住院，此前已過了潛伏期，現在公布意義不大。「為什麼別的確診可以公佈地點，第24例卻不行？」原PO今（22日）在PTT八卦板發問，指「為什麼其他確診都可以公佈地點在哪裡，唯獨第24例卻不行？為什麼第24例要保密這麼嚴重？」貼文引發討論，不少網友猜測「說不定是達官顯要中獎」、「可能那附近有什麼建案正在賣」、「要不牽涉太廣，要不就是利益吧」、「會影響到皇城內的和氣」、「感覺政治凌駕防疫了」、「可能是有力的人或家族吧」、「其實就是擴太多了，時間長接觸的人一直延伸下去，差不多就全部了」；也有鄉民認為「我猜是縣市長要求」、「地方政府不想公布，中央背鍋」。x 三立新聞網提醒您：防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物！回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922更多三立新聞網報導烏魚子好吃在哪？他一口秒倒掉 老饕曝神級搭配：比青蒜讚韓國旅遊完刮痧！背後浮出「血紅人臉」她嚇尿 卡陰原因曝精通英日文！黑道大哥超斯文…他看傻：像董事長 網曝原因4大超商誰最強？網答案一面倒 「這間」被推爆：食品狂勝

受新冠肺炎疫情影響，陸港澳生返台就學時程遙遙無期，學生的受教權大受影響，不少大學因此推出線上教學來協助，但其中仍有諸多技術得克服，像是通訊品質、網路費用，甚至老師是否習慣以此教學等問題，學者不禁反問：「學校與老師都準備好了嗎？」政治大學外交系副教授吳崇涵過去曾在香港浸會大學珠海分校任教，他說，老東家在線上教學很有經驗，過去他在該校任教時，也嘗試過數位授課，當時便發現與現場教學有很大的差異，看不到學生反饋，上課很像自己唱獨腳戲，對老師來說，無非是一項教學上的挑戰。吳崇涵指出，線上教學是新教學模式，需要專業培訓，並且不少老師也都還在適應，台灣因疫情控制，突然宣布使用線上教學，不知道各校與老師是否有足夠的能力因應，「學校與老師都準備好了嗎？」文化大學教務長方元沂也說，為了協助陸港澳生的就學問題，校方都有透過專人詢問，是否可接受遠距上課，如果學生可以接受，校方則可採納雲端課程，利其完成課業，但線上教學確實存在諸多問題，像是頻寬收訊品質、網路收費流量，甚至還有攝影技術得克服，如果採取的是同步網路授課，如何在課堂拍到老師與學生的畫面，都必須納入考量，這對學校來說，無非也是挑戰。考量到網路授課的問題，實踐大學校長陳振貴提到，校方向陸生施行同步遠距教學，使用的是騰訊的線上軟體，系統穩定度與訊號等方面，都已經過測試，通訊問題與畫面等技術，學校都已做好完善前置作業。

【早安健康／張承宇報導】高醣、高熱量飲食的飲食、生活習慣，讓現代人比起數十年前的人們更容易罹患各種疾病，也因此，糖尿病、高血壓等疾病，又被稱為「生活習慣病」，讓國人罹病甚至是死亡的風險年年提高...而日本醫界近年發現獄中患有糖尿病的受刑人，糖尿病問題竟漸漸改善，追查之下才發現，原因很可能就是出在監獄餐點中的「麥飯」！ 日本獄中受刑人糖尿病症狀改善，原因是餐飲中「麥飯」 日本NHK電視台知名長青生活類型節目「朝一（あさイチ）」過去曾介紹，其實大麥是一種健康的防糖尿病食材，日本福島市的犯嫌監禁機構「福島刑務所」中的醫務官日向正光，針對患有糖尿病的受刑人資料進行了分析，發現桌數受刑人的糖尿病竟然有改善的跡象。 日向正光針對109名患有糖尿病的受刑人進行為期1年2個月的調查，其中8成的糖尿病都獲得了改善，他認為其中的原因和受刑人飲食中的「麥飯」大有關係，一般的日本人每天大約攝取15g膳食纖維，而受刑人由於每天都吃麥飯，大約每天會吃下30g之多的膳食纖維。 日向正光認為，麥飯所含的大量膳食纖維，能幫助抑制血糖急速上升，達到預防糖尿病的效果，同時日向正光也針對他的研究發表了論文，其中提到18名必須注射胰島素的糖尿病患者之中，有5人甚至不需再注射胰島素，而有持續服用糖尿病藥物的34人之中，更有17人停藥了，這也引起了醫界矚目。 日本節目也邀請藝人樋口真一郎、山田順三進行實測，其中樋口真一郎在第一天時食用白米時，血糖的峰值約為137，而在第二天開始吃麥飯後，他的血糖峰值降到了104，大減了33。而雖然山田順三第一天吃白飯、第二天吃片飯後的血糖峰值並未減少，但在用完餐點後血糖下降的速度比起以前更快，這對血管的傷害較小。 日本辛診所院長、醫學博士辛浩基也表示，如果吃下過量的米飯、麵包等高醣類食物，體內葡萄糖被分解吸收後會進入血中，使餐後血糖上升，這會讓人體大量分泌胰島素，又讓血糖再度急速下降。反覆發生的話，忽高忽低的血糖會傷害血管，使血管變硬，並提高罹患腦梗塞、心肌梗塞等嚴重疾病的機率，同時若引發糖尿病，還可能有失明、腎衰竭、肢體壞疽需截肢等可能性，因此控制血糖相當重要。 麥飯就要吃「糯麥」，富含β葡聚醣幫助緩血糖 而麥的品種眾多，富含的膳食纖維都有助於改善血糖；節目特別推薦「糯麥」，糯麥是一種口感Q彈且黏稠度較高的麥，其中含有水溶性膳食纖維「β葡聚醣」，除了黏度高，同時會溶解在腹部的液體之中，緩血糖的效果更佳。 日本藥膳料理家、藥劑師大久保愛也表示，糯麥中的β葡聚醣除了能幫助抑制血糖上升以外，同時更具有豐富的飽足感、避免吃多，同時還可能有抑制膽固醇吸收等效果。另外糯麥還含有豐富的礦物質、蛋白質，比起白米要來得豐富。 日本知名製藥廠商提供之衛教資訊也指出，有研究發現糯麥中的β葡聚醣具有強力黏性，會幫助吸附並排出體內膽固醇，同時β葡聚醣也有改善腸道環境的整腸效果，甚至抑制血糖上升的效果能延續到下一餐，特別推薦在早餐時吃，能幫助吃午餐時血糖也較不容易飆高，是幫助穩血糖的好食材。 原文引自：日本受刑人糖尿病改善醫界也吃驚！原來獄中餐食藏著降血糖秘寶 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】